מה הקשר בין דבורה לחנוכה? בימים עברו נהגו להכין נרות משעוות דונג. במהלך הביקור ב'מאחורי הדבש' יכינו הילדים נרות לחנוכה עשויים דונג טהור. בנוסף ליצירת נרות מדונג, מציע מרכז המבקרים 'מאחורי הדבש' עוד מגוון פעילויות רחב. הביקור נפתח בהצגת יחיד שמציגה את עולם הדבורים בפני הילדים, לאחר מכן נכנסים המבקרים אל חדר התצוגה בו הם מתוודעים אל אורח החיים המופלא של הדבורים, לסגולות הדבש ולתהליך רדיית הדבש. לאחר מכן ייפגשו המבקרים עם הכוורן ויצפו בפעילות בכוורות אמיתיות בפינת 'הכוורת השקופה', בה ניתן לראות את המלכה והדבורים כשהן רוקדות, מאכילות את הרימות ומביאות כדורי אבקת פרחים אל הכוורת. הילדים ישתתפו בסדנת 'תפקידי הדבורה' בה יתחפשו לדבורים ויבצעו את תפקידי הדבורה בכוורת בארבע תחנות: ניקיון הכוורת, האכלת הרימות, בניית הכוורת ואיסוף הצוף, ולאחר מכן יטעמו חלת דבש וייקחו הביתה צנצנת דבש דבורים טהור למזכרת, בנוסף יוקרן סרט על חיי הדבורים ועל הכוורות.הביקור מלווה במשחקים, הסברים, אמצעי המחשה,הצגות, אביזרים והפעלות לילדים.'מאחורי הדבש' מציע מגוון פעילויות חוויתיות הממחישות לילדים את החיים בכוורת ואת תהליך הכנת הדבש מן הפרח ואל הצנצנת. עוד מצפה למבקרים ב'מאחורי הדבש' משחקייה ופינת ליטוף, סיורים בכפר על גבי טרקטור, פיתות בדבש מן הטבון ועוד.