בגיל 14 הוא החל להגיע לבית חב"ד נס ציונה מידי שבת בשבתו, קרא בתורה במספר מוקדים בעיר, מסר שיעורי תורה רבים וסייע באופן פעיל לכל הפעילויות הרבות של בית חב"ד.
ככל שהוא התבגר הוא הוכר יותר ויותר ברחבי נס ציונה. ביום שלישי האחרון פעיל בית חב"ד נס ציונה ר' יוסף יצחק פרבר נבחר כחייל המצטיין של מחוז צפון.
בטקס רב רושם שנערך בשבוע שעבר, ציינו מפקדיו של ר' יוסי פרבר את היותו חייל עם תחושת שליחות, חייל שעושה את תפקידו ואף מעבר לכך, משרה אווירה טובה ושמחה על כל חיילי הבסיס, דואג ומתעניין בכל אחד ואחת במאור פנים.
"הנחת תפילין לכל חייל ונרות שבת לכל חיילת – אלו חלק מפעולותיו שבשגרה" – ציינו מפקדיו.
ר' יוסי פרבר עושה פעילות רבה במחוז, שיעורים מיוחדים עם מרצים שונים, פעילות ימי הולדת, פעילות חגים ועוד, ומהווה גאווה לחב"ד נס ציונה.